Pain perdu

Qui a dit que la gourmandise devait forcément être compliquée ? Les petits plaisirs résident souvent dans les choses les plus simples et c’est ce que je voulais partager avec vous cette semaine. Si je devais choisir le dessert qui résume cette simplicité, ce serait forcément le pain perdu. Simple, économique, rapide mais surtout hautement régressif, je ne […]

Pain perdu

Dans un cul de poule ou un saladier, mettre les 2 oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

Pain perdu Pain perdu Pain perdu

Mélanger quelques secondes au fouet sans faire blanchir.

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Ajouter le lait 1/2 écrémé et mélanger de nouveau.

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Couper les tranches de pain (de mon côté, j’ai fait des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur).

Pain perdu

Faire chauffer une poêle à feu moyen avec une noisette de beurre doux.

Tremper la tranche de pain en appuyant légèrement sur les côtés, la retourner et faire la même chose. Cela permettra à la préparation de bien imbiber le centre du pain pour qu’il ne soit pas trop sec.

Pain perdu Pain perdu

Attention, ne pas la laisser baigner. C’est une recette de pain perdu, on ne cherche pas à ce qu’il se noie :). Il faut que le pain soit juste imbibé, ni trop ni pas assez, c’est là le point clé de la recette.

Placer les tranches de pain dans la poêle et les laisser légèrement dorer de chaque côté.

Pain perdu

Et voilà, je vous ai bien dit que cette recette était simple et rapide :).

Je vous laisse sur cette tranche de gourmandise et je vous dit à bientôt pour une nouvelle recette. Bon pâtissage.

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