Quand Thomas papote…

Zoom sur la mûre sauvage

Vu la période abondante de ces délicieuses baies juteuses, j’ai choisi de commencer ce premier « Zoom sur » en vous parlant de la mûre sauvage. Déjà, pourquoi « mûre sauvage » ? Existe t’il d’autres type mûres ? Tout d’abord, sachez que la mûre que nous consommons habituellement, ne provient pas du mûrier mais de la ronce. Le mûrier à […]

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Cours sur le chocolat chez… Stéphane Carbone

Ce matin, pas de grasse matinée :(. Même si c’est samedi et que mon réveil sonne pour la 5ème fois, il est maintenant 8h30 et je dois me lever. Vous vous demandez surement ce qu’il y a de si important pour que je sois d’humeur si matinale. Et bien aujourd’hui j’assiste à mon premier cours […]

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Pastry shop Tour : La Pâtisserie de Cyril Lignac

Aujourd’hui, c’est au coeur du 16ème arrondissement de Paris que je me rends. Plus exactement, au 2 rue de Chaillot. Sur cette boutique à la devanture en bois marron, élégante et moderne, je repère tout de suite le logo et le nom de ce grand chef. Vous l’aurez peut-être deviné, ce soir c’est dans la […]

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